15 février 2013

La Crème des Livres de Pâtisserie

Pour réussir de magnifiques macarons :

Macarons comme un pro, à la maison !
José Maréchal
Marabout

Pour tout savoir des cupcakes :

Cupcakes
Estérelle Payany
Solar

Pour des éclairs légers comme l’air :

Eclairs Maison
Marianne Magnier-Moreno
Marabout

Pour tout savoir sur le travail du chocolat :

Atelier Chocolat
Trish Deseine
Marabout

Pour des cookies gourmants, croustillant et moelleux :

Les Cookies de Laura Todd
Sabine Anastasiou & Serge Montillaud-Joyel
Marabout

Pour out savoir du gâteau magique qui agite la toile :

Le Gâteau Magique
Christelle Huet-Gomez
Marabout

Pour sublimer vos petits bijoux de pâtisserie :

Leçon de pâtisserie n°5 : La décoration en pâtisserie de Christophe
Christophe Felder
Editions de La Martinière

Pour des cannelés réussis :

L’Atelier Mini-Cannelés
Catherine Nicolas
Larousse

Le plus merveilleux des gâteaux à aussi droit à son livre :

Merveilleux desserts meringués et crémeux
Christelle Huet-Gomez
Marabout

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