Noël approche à grands pas et nous sommes déjà à la case 21 du Calendrier de l’avent Gourmand ! Aujourd’hui on préparé le dessert de Noël avec des minis bûches Mont Blanc 😋
J’ai revisité la recette originale pour avoir plus de légèreté à chaque cuillères. Mon Mont Blanc est composé d’une meringue sur laquelle est posé une mini bûche en Chantilly à la vanille avec un coeur crémeux marron-rhum, le tout recouvert d’une crème de marrons allégée. Tout cela forme de délicieuses bûches individuelles.