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Dans Lifestyle le
2 juillet 2015

[Revue] GROM, la meilleure glace de Paris ?

GROM, la meilleure glace de Paris ?

Avec la canicule qui traverse une bonne partie de la France et Paris, je me suis dit qu’un article rafraîchissant ne serrait pas de trop ! C’est pourquoi je vous retrouve aujourd’hui pour un article sur le glacier italien GROM, et oui qui de mieux qu’un italien pour confectionner de bonnes glaces !

J’ai découvert ce glacier grâce à l’émission Très Très Bon sur Paris Première (que je regarde tous les dimanches ^^), et au vue des commentaires de la critiques il fallait que je goûte à ces glaces 🙂

Qu’est-ce que GROM et que proposent-ils ? Il s’agit d’une chaîne italienne qui a installé sa première boutique française dans le 6 ème arrondissement de Paris. Ce qui fait l’originalité et le succès de GROM est la qualité de ses produits. En effet, GROM propose des glaces 100% maison avec de bons fruits de saison qui proviennent de leur propos exploitation biologique. De plus, les glaces ne contiennent que des produits d’origine naturelle donc pas d’émulsifiants et autres conservateurs chimiques.

Le mieux c’est que je vous laisse avec leur brochure détaillée (en papier recyclé évidement) qui est plutôt pas mal ^^

Cliquez pour zoomer :)

Cliquez pour zoomer 🙂

Vous l’aurez compris les glaces GROM respectent l’environnement et notre estomac, qu’en est-il du goût ? Comme vous pouvez vous en douter les glaces sont délicieuses !

J’ai pris trois parfums d’été, GROM propose différentes saveurs au fil des saisons, noix de coco en glace, fraise en sorbet (c’est étonnant non ?) et citron également en sorbet. Les trois parfums été délicieux !

Rien d’étonnant dans le goût de la noix de coco, on sent bien le goût naturelle de ce fruit, c’est agréable de retrouver des morceaux de noix de coco râpées à l’intérieur. Le glace est onctueuse et crémeuse à souhait sans pour autant être trop sucrée.

GROM, citron, fraise et noix de coco

La fraise, J’ADORE !! A chaque bouchée, j’ai eu l’impression de manger de la vraie fraise rafraîchissante. C’est sans conteste ma saveur préférée ! Si vous allez chez GROM vous êtes obligé de goûter à leur sorbet fraise; c’est de loin le meilleur.

Le sorbet citron, c’est tout une histoire aussi ! C’est le meilleur sorbet citron que je n’ai jamais mangé, vous allez me dire qu’est-ce qu’il y a d’exceptionnel dans un sorbet citron ? Celui-ci à vraiment un goût de bon citron (pas les citrons espagnols qui son cueillis vert) mais le go^^ut des bons citrons siciliens. Leur sorbet respire l’Italie 🙂

A la base j’étais parti pour prendre la glace dans un petit pot mais quand j’ai vu que même leurs cornets étaient fait maison je n’ai pas résisté ! Et comme les trois parfums que j’ai choisis le cornet était délicieux !

Parlons un peu d’argent, les prix sont tout à fait raisonnable et dans la moyenne des glaciers parisiens et des régions touristiques. Un petit cornet (1 boule) est à 3€70, un moyen cornet (2 boules) à 4€70 et un grand cornet (3 boules) à 5€70. C’est le même prix que vous preniez un cornet ou un pot.

Je trouve que le rapport qualité/prix est excellent car les glaces sont de bonne qualité et vraiment délicieuse !

Pour moi il s’agit bien de la meilleure glace sur Paris, et avec le temps qu’il fait en ce moment et les vacances qui approchent courrez vite chez GROM pour vous rafraîchir !

Soleil Paris

Rendez-vous au 81 rue de Seine, 75006 Paris.

Et vous quel est votre parfum de glace préféré ?

Dans Recettes le
28 juin 2015

[Recette] Cueillette de fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

Si vous me suivez sur Instagram vous êtes au courant que le week-end dernier j’ai été à la cueillette de fruits et plus particulièrement de ms fruits préférés les fruits rouges (fraises, framboises et cerises). Il fallait donc que je vous fasse (et surtout à ma famille ^^) un gâteau qui sublime ces fruits déjà délicieux sans rien, pour cela j’ai piqué une recette de mon programme TV que j’ai adapté à ma sauce 🙂

Grande nouvelle il s’agit d’un vrai gâteau ! Ça m’avais manqué, même si j’adore les dernières recettes que je vous ai proposées qui sont, c’est vrai, plus des boissons qu’autre chose 😀

fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

Et quoi de mieux pour sublimer des fraises et framboises que la pistache ? Je ne vois pas ! C’est pourquoi je vous propose un gâteau fruits rouge sur un biscuit moelleux aux pistaches.

Mais ne vous en faites pas la recette reste simple et accessible à tous pâtissier débutant ! Ce que j’aime particulièrement dans cette recette c’est la crème à mis chemin entre une chantilly et une crème tiramisu. Elle rehausse comme il faut le goût des fraises et framboises 🙂

Pour réaliser cette recette pour 6 personnes voici les ingrédients et les étapes à suivre, pour la réaliser.

Ingrédients :
BISCUIT
– 4 oeufs
– 3 jaunes d’oeufs
– 225 g de poudre d’amande
– 20 g de Maïzena
– 260 g de sucre semoule
– vanille liquide
– 50 g de pistaches hachées
CRÈME
– 500 g de crème liquide entière
– 2 jaunes d’oeaufs
– 75 g sucre
– une cuillère à café d’extrait de vanille liquide
– 250 g de mascarpone
– 2 gouttes d’extrait d’amande amère
FRUITS
– 250 g de framboises
– une dizaine de fraises
– une cerise
– des pistaches hachées

Etape 1 : Le biscuit pistache
1- Monter les œufs, les jaunes et le sucre au batteur (photo 1).
2- Mélanger cette préparation au reste des ingrédients avec une spatule en bois (photo 2).
3- Étaler délicatement la pâte sur un tapis de pâtisserie en silicone (photo 3).
4- Faire cuire environ 10 minutes à 170°C (photo 4).

Etape 1 : Cueillette de fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

Etape 2 : La crème
1- Mettre tous les ingrédients dans un saladier bien froid (photo 5).
2- Monter la crème en Chantilly bien ferme (photo 6).
3- Réserver au frais (photo 7).

Etape 2 : Cueillette de fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

Etape 3 : Le dressage
1- A l’aide d’un emporte-pièce, découper un cercle de biscuit pistache (photo 4).
2- Laisser le biscuit dans l’emporte-pièce et étaler une fine couche de crème (photo 9).
3- Déposer des framboises tout autour du biscuit, puis des fraises coupées en deux (photo 10).
4- Répéter l’opération autant de fois que nécessaire. Petite touche perso la cerise au milieu du gâteau !
5- A l’aide d’une poche à douille (photo 7), décorer le gâteau en déposant de la crème entre chaque fruits (photo 11).
6- Saupoudrez le tout de pistaches hachées.
7- Retirer délicatement le cercle et le gâteau est prêt.

Etape 3 : Cueillette de fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

 

fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

J’essaie de mettre un peu plus de photos de mes gâteaux dans chaque article, j’espère que ça vous plaît 🙂

fruits rouges sur un biscuit moelleux aux pistaches

 

Dans Recettes le
26 avril 2015

[Recette] La Detox Water c’est quoi ?

Detox water

Avec l’arrivée des beaux jours on souhaite toutes prendre soin de notre ligne, la nouvelle mode en matière de healthy c’est la Detox Water. Mais c’est quoi ? Encore un nom anglais qui cache un régime farfelu ? Pas vraiment !

La Detox Water est tout simplement une eau aromatisée aux fruits frais et c’est là que tout commence. Vous pouvez varier les goûts et les couleurs ce qui donne un magnifique tableau fruité sur Instagram. Comme vous pourrez le remarquer les fruits rouges sont rois au royaume de la Detox Water ce qui n’est pas pour me déplaire !

Detox Water Instagram

Vous l’aurez compris la Detox Water est déclinable selon vos envies mais le plus important est de choisir de bons et beaux fruits bien parfumés et sucrés pour ne pas rajouter de sucre, ce qui permet de la consommer à volonté et sans culpabiliser pour cet été !

Pour illustrer tout ça je vous propose ma recette de Detox Water qui j’espère vous plaira 🙂

Ce qu’il vous faut : 
– une rondelle de pomme Granny Smith
– 15 framboises
– 10 fraises gariguette (pour leur parfum)
– eau de source (ou du robinet)
– un Mason Jar ou un bocal qui ferme 

Etape 1 : Les fruits
1- Couper la pomme et badigeonner de citron pour ne pas qu’elle s’oxyde. Couper la rondelle en petits morceaux.
2- Equeutter et couper les fraises en deux.
3- Préparer les framboises.
Detox Water : les fruits

Etape 2 : L’assemblage 
1- Dans un Mason Jar, déposer les morceaux de pomme en premier, puis les fraises et finir avec les framboises.
2- Remplir entièrement le récipient d’eau.
3- Refermer le bocal.

Detox Water : assemblage

Etape 3 : Le repos
Laisser le Mason Jar une nuit au réfrigérateur.

Detox Water : avant le repos

Cette étape permet aux fruits d’infuser dans l’eau et ainsi de la parfumer.

Detox Water : apres repos au frais

Servir bien frais ! A vous de jouer !

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