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financier

Dans Recettes le
24 novembre 2018

Financier gourmand à partager

Financier Gourmand à partager découpe - Fraiziie-People.net

Comme promis je vous retrouve avec la recette du gâteau que vous avez pu voir dans mon précédent article. Je vous propose donc de réaliser un financier mais pas n’importe lequel un financier gourmand à partager ! Vous allez voir il et simple et rapide je vous promets qu’il sera prêt pour le goûter 😊

Le froid revient et on a besoin de réconfort et de se réchauffer c’est pourquoi j’ai voulu réaliser un gâteau que tout le monde aime avec des saveurs réconfortantes comme l’amande l’est en ajoutant un peu de gourmand avec des pépites de chocolat et un peu de pralin (la gourmande qui est en moi se réveille).

Grâce à cette « nouvelle » forme du financier le gâteau n’en sera que plus généreux et gourmand (comme dirait Cyril 😉).

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Dans Recettes le
25 octobre 2013

[Recette] Financiers choco-noisettes

Après une éternité sans recette, me revoilà avec une recette simple et gourmande : des financiers choco-noisettes ! (cliquez sur l’image pour accéder à la recette)

Un petit encas de saison qui nous réconforte en cette période automnale.

Pour 6 personnes :
– 125g de farine
– 200g de sucre
– 125g de poudre de noisettes
– 1 cuillère à café de vanille en poudre
– 5 blancs d’œufs
– 125g de beurre fondu
DECO
– 100g de chocolat au lait de couverture

Etape 1 : Les financiers
1- Allumer le four à 150°C.
2- Tamiser la farine et ajouter le sucre, la poudre de noisettes et la vanille.
3- Bien mélanger à l’aide d’une spatule.
4- Battre les blancs d’œufs en neige ferme puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
5- Ajouter le beurre fondu.
6- Verser la pâte dans un moule à financiers.
7- Faire cuire pendant 30 minutes.
8- Laisser refroidir avant de démouler.

Etape 2 : La déco en chocolat
1- Mettre les pastilles de chocolats dans un bol. (photo)
2- Laisser 30 secondes au micro-ondes, sortir le bol et remuer. (photo)
3- Mettre une seconde fois 30 secondes au micro-ondes le chocolat et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. (photo)
4- Laisser refroidir, tout en mélangeant le chocolat pour qu’il atteigne 30°C (lorsque le chocolat est liquide et fluide il est prêt).
5- Déposer à l’aide d’un pinceau une couche de chocolat au fond des moules à financiers (photo), puis y déposer un financiers dessus. (photo)
6- Laisser la moule au frais et le lendemain démouler à nouveau les financiers.

INFO SITE :
Je profite de cet article pour vous annoncer que la partie pâtisserie du site s’est équipée d’une nouvelle fonctionnalité ! En effet, dès à présent vous pouvez imprimer sous format PDF toutes les recettes du site !! Pour cela il vous suffit de cliquer sur le lien “Imprimer ?” en haut à droite de chaque recettes !

Voici un aperçu des “Fiches Recettes” :

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