Dans Recettes le
25 octobre 2013

[Recette] Financiers choco-noisettes

Après une éternité sans recette, me revoilà avec une recette simple et gourmande : des financiers choco-noisettes ! (cliquez sur l’image pour accéder à la recette)

Un petit encas de saison qui nous réconforte en cette période automnale.

Pour 6 personnes :
– 125g de farine
– 200g de sucre
– 125g de poudre de noisettes
– 1 cuillère à café de vanille en poudre
– 5 blancs d’œufs
– 125g de beurre fondu
DECO
– 100g de chocolat au lait de couverture

Etape 1 : Les financiers
1- Allumer le four à 150°C.
2- Tamiser la farine et ajouter le sucre, la poudre de noisettes et la vanille.
3- Bien mélanger à l’aide d’une spatule.
4- Battre les blancs d’œufs en neige ferme puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
5- Ajouter le beurre fondu.
6- Verser la pâte dans un moule à financiers.
7- Faire cuire pendant 30 minutes.
8- Laisser refroidir avant de démouler.

Etape 2 : La déco en chocolat
1- Mettre les pastilles de chocolats dans un bol. (photo)
2- Laisser 30 secondes au micro-ondes, sortir le bol et remuer. (photo)
3- Mettre une seconde fois 30 secondes au micro-ondes le chocolat et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. (photo)
4- Laisser refroidir, tout en mélangeant le chocolat pour qu’il atteigne 30°C (lorsque le chocolat est liquide et fluide il est prêt).
5- Déposer à l’aide d’un pinceau une couche de chocolat au fond des moules à financiers (photo), puis y déposer un financiers dessus. (photo)
6- Laisser la moule au frais et le lendemain démouler à nouveau les financiers.

INFO SITE :
Je profite de cet article pour vous annoncer que la partie pâtisserie du site s’est équipée d’une nouvelle fonctionnalité ! En effet, dès à présent vous pouvez imprimer sous format PDF toutes les recettes du site !! Pour cela il vous suffit de cliquer sur le lien “Imprimer ?” en haut à droite de chaque recettes !

Voici un aperçu des “Fiches Recettes” :

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3 Commentaires

  • Chloé

    Cette recette à l’air troooop bonne 😀
    Je vais l’essayer un de ces jours, c’est sûr !!
    Merci pour ce petit article 🙂

    25 octobre 2013 at 17 h 35 min Reply
    • Mégane

      Merci à toi de lire mon article 🙂

      25 octobre 2013 at 17 h 37 min Reply
  • Chloé

    Coucou, sache que j’ai fait ta recette hier, et déguster aujourd’hui, et c’était trop bon <3
    J'attends ta prochaine recette avec impatience 😀

    (photos 😀 : http://img11.hostingpics.net/pics/186672financiers.jpg ; http://img11.hostingpics.net/pics/338174financiersss.jpg) #trop fière de soi lol

    2 novembre 2013 at 14 h 49 min Reply
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