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24 décembre 2018

Cupcakes façon Raffaello, un peu de neige pour Noël ❄️

Cupcakes façon Raffaello - Fraiziie-People.net

Aujourd’hui je vous retrouve pour une recette très gourmande et qui ravira les fans de noix de coco ! Il y a quelques semaines déjà j’ai eu l’idée de faire des cupcakes en m’inspirant des chocolats Raffaello qui J’ADORE ❤️Si vous aussi vous attendez avec impatience les fêtes pour pouvoir dévorer ces chocolats rendez-vous vite pour la recette !

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18 décembre 2018

Mon Bon Sapin 🎄, cupcakes de Noël à la pistache 😋

A moins d’une semaine de Noël quoi de mieux que de préparer des petits cupcakes de Noël à la pistache ! Car un sapin c’est beau mais le manger c’est mieux ☺️

Je vous propose aujourd’hui une recette aussi simple que délicieuse à réaliser 100% maison en plus ! Des petits sapins de Noël à la pistache super facile et ludique à réaliser.

Pour cette recette j’ai décidé de réaliser moi même ma pâte de pistache, principalement car je n’ai pas eu le temps d’aller en acheter ^^ Et au final c’est pas plus mal de tout faire soit même et vous aller voir c’est très simple.

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5 juin 2016

[Recette] Cupcakes façon fraises Chantilly 🍓

Cupcakes façon fraises Chantilly

Bonjour à tous 🙂 Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette ! J’avais envie d’un dessert avec des fraises, malgré le mauvais temps qui perdure un peu trop ^^ Et oui les fraises sont de retour et c’est pas pour me déplaire ! Enfin j’espère que ça va durer car un printemps et un été sans fraises c’est pas top !

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23 mars 2014

[Recette] Cupcakes à la rose et aux framboises


Ce weekend j’ai réalisé des Cupcakes ! Ça fesait un moment que j’en avais pas fait et me voilà de retour avec des Cupcakes à la rose et aux framboises !

Le Cupcakes est composé d’un biscuit à la vanille et d’une crème au mascarpone légèrement parfumée à la rose, sans oublier les framboises !

Pour 8 Cupcakes :
Ingrédients :
LA PATE
– 2 oeufs
– 120g de beurre mou
– 5cl de lait
– 140g de farine
– 100g de sucre en poudre
– 1/2 sachet de levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 gousse de vanille
LE GLACAGE
– 300g de mascarpone
– 10cl de crème liquide
– 50g de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à café d’arôme de rose
DECO
– framboises

Etape 1 : La Pâte (photo)
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Mélanger le café soluble et l’extrait de café dans le lait.
3- A l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre mou et le sucre. Puis ajouter un à un les oeufs.
4- Ajouter petit à petit la farine et la levure, ajouter le lait et les grains de la gousse de vanille.
5- Répartir la pâte dans des moules à Cupcakes et laisser cuire 20 minutes.
6- Laisser refroidir.

Etape 2 : Le Glaçage 
1- A l’aide d’un batteur électrique fouetter le mascarpone avec le sucre glace, le sucre vanillé et l’extrait de rose.
2- Ajouter peu à peu la crème liquide et monter en Chantilly. (/!\ si vous fouettez trop longtemps cela risque de ce transformer en beurre).

Etape 3 : Le Dressage
1- Une fois les Cupcakes refroidis mettre la crème au mascarpone dans une poche à douille et laissez parler votre imagination !!

Si vous aussi vous réaliser la recette n’hésitez pas partager votre expérience en photos !

 

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29 avril 2013

[Recette] Cupcakes au Chocolat au lait

Je vous ai fait baver tout le week-end avec mes Cupcakes au Chocolat au lait !! En voici la recette !!

Vu que je ne suis pas une grande fan du chocolat noir, j’ai décidé de faire un Cupcake un peu façon muffin aux pépites de chocolat avec un glaçage au chocolat au lait !

Cette recette est vraiment simple et j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi !

Pour 10 Cupcakes :
Ingrédients :
PATE
– 100g de beurre
– 4 blancs d’oeufs
– 120g de chocolat au lait
– 100g de farine
– 80g de cassonade
GLACAGE
– 150g de pépites de chocolat au lait
– 120g de mascarpone
– 1 cuillère à soupe de lait
– 1 pincée da café soluble

Etape 1 : Le Glaçage
1- Mettre le chocolat en morceau dans un saladier puis y ajouter le café.
2- Faire chauffer le mascarpone et le lait au micro-ondes 2 minutes.
3- Verser le mascarpone en 2 à 3 fois sur le chocolat et mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
4- Laissez 2 heure au réfrigérateur.

Etape 2 : La Pâte
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Au fouet mélanger le beurre mou et le sucre. Ajoutez les pépites de chocolat et la farine.
3- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.
4- Déposer des moules à Cupcakes et les remplir au deux tiers.
5- Faire cuire entre 20 et 25 minutes.

Etape 3 : Le Montage
1- Sortir le glaçage du réfrigérateur et le monter en mousse.
2- Mettre la glaçage dans une poche à douilles.
3- Une fois les Cupcakes refroidit laissez place à votre créativité !!

Petite Question : Que pensez-vous de mes photos ?

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17 février 2013

[Recette] Mes Cupcakes façon Tiramisu !

Alors que c’est la guerre sur Twitter entre les Selenators sur la venue de Selena Gomez, Ashley Benson et Vanessa Hudgens à Paris pour l’avant première de Spring Breakers. Je vous propose une petite recette de Cupcakes façon Tiramisu !!
C’est une recette simple et très gourmande à base de mascarpone !
Régalez vous 🙂

Pour 12 Cupcakes :
Ingrédients :
LA PATE
– 2 oeufs
– 120g de beurre mou
– 5cl de lait
– 140g de farine
– 100g de sucre en poudre
– 1/2 sachet de levure
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
– 2 cuillères à café d’extrait de café liquide
– 1 cuillère à café de café soluble
LE GLACAGE
– 300g de mascarpone
– 10cl de crème liquide
– 50g de sucre glace
– 3 sachets de sucre vanillé
– 1 cuillère à café de vanille liquide
DECO
– cacao noir en poudre

Etape 1 : La Pâte (photo)
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Mélanger le café soluble et l’extrait de café dans le lait.
3- A l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre mou et le sucre. Puis ajouter un à un les oeufs.
4- Ajouter petit à petit la farine et la levure et ajouter le lait au café.
5- Répartir la pâte dans des moules à Cupcakes et laisser cuire 20 minutes.
6- Laisser refroidir.

Etape 2 : Le Glaçage (photo)
1- A l’aide d’un batteur électrique fouetter le mascarpone avec le sucre glace, le sucre vanillé et l’extrait de vanille.
2- Ajouter peu à peu la crème liquide et monter en Chantilly. (/!\ si vous fouettez trop longtemps cela risque de ce transformer en beurre).

Etape 3 : Le Dressage
1- Une fois les Cupcakes refroidis mettre la crème au mascarpone dans une poche à douille et laissez parler votre imagination !!

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