Je vous retrouve aujourd’hui avec je pense ma recette préférée de mon Calendrier de l’Avent 😊 Des biscuits de Noël en guise de décoration pour mon sapin de Noël 🎄J’adore le résultat et en plus ils sont super bons !

Je vous propose une recette 100% gourmande à la noisette qui change des biscuits traditionnels de Noël (j’avoue je déteste la cannelle 😷) si il y a une recette à faire dans les 25 que je vous propose c’est bien celle-ci ! J’attends avec impatience vos retours 😉 

Pour réaliser la décoration des biscuits il vous faudra au moins deux douilles de 1 mm de ce type. Vous pouvez varier les couleurs grâce à des colorants en poudre et bien sûr. Concernant les petits flocons il s’agit de décoration en sucre que vous pouvez trouver facilement au rayon pâtisserie de votre grande surface !

Je suis vraiment fan du rendu on dirait de vraies décorations !

Ingrédients : 

Etape 1 : Biscuits noisette

1. Mélanger le beurre mou et les sucres jusqu’à l’obtention d’une préparation mousseuse. 
2. Ajouter les jaunes d’oeufs.
3. Petit à petit ajouter la farine en plusieurs fois. 
4. Une fois bien incorporée, ajouter la poudre de noisette.
5. Former une boule et laisser prendre au frais 30 minutes. 
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Etaler la pâte avec une épaisseur de 1 cm.
8. La détailler avec un emporte pièce en forme de boule de Noël.
9. Avec une paille (j’ai utilisé une paille en bambou), détailler un petit trou.
   
10. Enfourner les biscuits pendant 15 minutes en surveillant la cuisson. 
    
11. Laisser les biscuits refroidir. 

Etape 2 : Le glaçage

1. Mélanger petit à petit les blancs avec le sucre glace. 
2. Le glaçage ne doit pas être trop liquide ni trop épais. 
3. Colorer 1/3 du glaçage en doré ou en jaune et 2/3 en rouge. 
   
4. Mettre les deux couleurs dans des poches à douilles avec une douille de 1 mm. 
   

Etape 3 : La décoration

1. Une fois les biscuits refroidis on peut commencer à les décorer.
2. Commencer par dessiner les contours puis remplir avec le glaçage. 
   
3. Avant que le glaçage sèche déposer des décorations en sucre. 
4. Laisser sécher toute une nuit.
5. Passer un ruban rouge dans les trous des biscuits pour les accrocher dans le sapin. 

Vous pouvez également varier les formes, comme en petits bonhomme et cadeaux de Noël 😊