Dans Recettes le
20 décembre 2017

Petits biscuits en forme de rennes en attendant Noël

Noël approchant ce weekend j’ai eu envie de faire des petits biscuits en Rennes avec un petit nez rouge pour certains rappelant le renne Rodolphe. Une recette simple et ludique pour occuper les petits et les grands 🙂

Il s’agit d’une recette vraiment simple à réaliser et surtout très créative. J’ai décidé principalement de faire des Rodolphe avec un petit nez rouge. Pour le nez et les yeux j’ai utilisé des petits M&M’s sans cacahuète collés avec un point de glace royale. Avec cette dernière vous pouvez décorer selon vos envies et idées les biscuits. D’ailleurs rien ne vous empêche de découper d’une autre forme vos biscuits 🙂

Pour que vos biscuits en forme de rennes soient délicieux choisissez des produits de qualité surtout pour le beurre et la vanille.

Ingrédients :

SABLÉS
– 225 g de beurre mou
– 150 g sucre
– 1 oeuf
– 2 gousses de vanille
– extrait vanille liquide
– 470 g de farine
GLACE ROYALE
– 150 g de sucre glace
– 1 blancs d’oeuf

Etape 1 : Les sablés
  1. Fouetter le beurre mou avec le sucre au fouet électrique.
  2. Ajouter les gousses de vanille et l’extrait de vanille puis l’oeuf et bien mélange.
  3. A la main ajouter petit à petit la farine.
  4. Pétrir quelques instants et réserver au frais au moins 30 min.
  5. Une fois la pâte reposée on peut la travailler.
  6. Sur un tapis à pâtisserie ou du papier sulfurisé, étaler la pâte.
  7. Découper ensuite à l’aide d’un emporte pièce en forme de flocon les sablés.
  8. Faire cuire 15-20 minutes (selon la taille des biscuits) à 180°C.
  9. Une fois cuits les laisser refroidir.
Etape 2 : La glace royale
  1. Dans un saladier mélanger le sucre glace avec le blanc d’oeuf.
  2. la préparation ne doit pas être liquide ni trop épaisse. Ajuster en ajoutant petit à petit du sucre glace.
  3. Mettre la préparation dans une poche à douilles avec une douille de 1 mm.
Etape 3 : La décoration
  1. Prendre les sablés refroidis et à l’aide de la poche à douilles ajouter un point de glaçage puis ajouter un M&M’s rouge pour le nez et deux marrons pour les yeux.
  2. Dessiner ensuite la bouche et les bois du renne.
  3. Laissez parler votre imagination pour cette étape 🙂

Afin de coller le petit nez et les yeux déposer un point de glace royale sur le biscuit.

Et voilà vos magnifiques biscuits de Noël en forme de rennes sont prêts !

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