Dans Recettes le
29 novembre 2015

[Recette🎅] Quatre recettes de chocolats de Noël à faire soi-même – #HomeMadeChristmas

chocolats de noël

Comme promis je vous retrouve aujourd’hui pour une quatre recettes de chocolats de Noël pour remplir votre calendrier de l’avent ou tout simplement offrir à Noël 🙂

calendrier de l'avent en sapin de Noël chocolat au lait

Réalisez votre calendrier de l’avent

Les recettes que je vous propose sont dans l’ensemble (à part la première) très faciles à réaliser, et contrairement à la première pas besoin de tempérer votre chocolat.

C’est quoi le tempérage ? Il s’agit de l’étape où vous allez faire fondre le chocolat pour faire en sorte qu’il brille en figeant. C’est fastidieux mais en suivant bien les courbes de température il n’y aura pas de soucis 🙂 Vous l’aurez compris, l’usage d’un thermomètre est obligatoire ! Un thermomètre avec spatule intégrer vous facilitera le travail.

Pour réaliser tout ces chocolats il vous faut des moules à chocolat, il en existe plusieurs sortes à différents prix. Je reviendrais sur chaque moule dans les recettes ci-dessous, mais il faut savoir que les moules rigides sont les plus cher, mais à mon avis les meilleurs pour réaliser de beaux chocolats. En revanche les moules en silicones sont facilement trouvable et très accessible en terme de prix.

chocolats de noël

Concernant les différents chocolats je j’utilise, ils sont pour la plupart, des chocolats de couverture, l’idéal pour faire des chocolats. Personnellement j’aime bien la marque Valhrona mais il existe d’autres marques semi professionnelles chez Zodio par exemple. Mais libre à vous d’utiliser du chocolat type Nestlé qui fait bien son job !

Assez parlé passons maintenant au vif du sujet les recettes 🙂

Cadeaux de Noël chocolat blanc fourrés au praliné 🎁

chocolat de noël

Comme dit précédemment cette recette est la plus difficile à réaliser, mais également la meilleure 🙂 Pour cette recette j’ai utilisé un moule rigide en forme de cadeaux de Noël, je l’ai trouvé dans une boutique spécialisée sur Paris mais ils en vendent aujourd’hui chez Zodio.

Ingrédients pour 24 chocolats :

❄️  200 g de chocolat blanc
❄️ 100 g de chocolat praliné (chez un faible pour le Poulain)

Etape 1 : Le tempérage du chocolat
  1. Préparer un bain marie, faire fondre les 3/4 du chocolat blanc en ne dépassant pas les 48°C (pour le chocolat blanc) (photos 1 & 2).
  2. Une fois le chocolat fondu, retirer du feu et ajouter le reste du chocolat blanc (photo 3). Ne pas cesser de mélanger jusqu’à atteindre 26-27°C.
  3. Préparez votre plan de travail, déposez un tapis en sillicone et dessus votre moule à chocolat.
  4. Une fois le chocolat à 26-27°C, remettre sur le feu doux (avec le bain marie) le chocolat doit atteindre les 29-30°C. Retirer du feu (photo 4).

chocolats de Noël

Etape 2 : Les coques en chocolat blanc
  1. Le chocolat peut maintenant être travaillé. Pour la première couche, verser du chocolat blanc dans tous les cadeaux jusqu’au bord (photo 5). Tourner un peu le moule et retourner le pour enlever l’exedent de chocolat (photo 6). Réserver 5 minutes au frigo.
  2. Pour garder le chocolat à 30°C en attendant que la première couche fige au frigo, alterner entre le bain marie sur le feu et une casserole d’eau froide.
  3. Sortir le moule du frigo et répéter la même opération que pour la première couche (photo 7). Laisser prendre au frigo 10 minutes (photo 8).

étape 2 cadeaux Quatre recettes de chocolats de Noël

Etape 3 : Le praliné et le démoulage
  1. En attendant, faire fondre le praliné (au micro ondes, mélanger toutes les 30s) (photo 9). Le placer dans une petite poche à douilles (photo 10).
  2. Sortir du frigo le moule, et verser le praliné dans les cadeaux, en laissant un ou deux millimètres (photo 11). Laisser prendre au frigo (photo 12).
  3. Refaire fondre le reste de chocolat blanc et fermer les cadeaux avec. J’utilise un triangle pour bien étaler le chocolat (photo 13).
  4. Pour démouler, il est très important de laissant le moule au frigo une nuit.
  5. Avec un moule rigide, il suffit de taper sur le moule pour faire tomber les chocolats (photo 14). Ne pas hésiter à taper dessus, si les chocolats ne tombent c’est qu’il faut les laissant encore au frigo.

étape 3 cadeaux Quatre recettes de chocolats de Noël

La tête dans les étoiles dulce pétillantes 🌟

chocolats de noël

Cette recette est la plus simple ! Et oui pas besoin d’être un pro du tempérage pour réussir de beaux et bons chocolats. C’est la première fois que je testais le chocolat dulce, qui est un chocolat blanc caramélisé, et avec ce chocolat il faut faire attention à la quantité. En effet, il est très vite écoeurant dont il est parfait pour réaliser des fritures. Vous pouvez le remplacer par le chocolat de votre choix.

Ingrédients pour 18 petites fritures :

❄️ 100g de chocolat dulce
❄️ sucre pétillant (bonne nouvelle Alsa en fait !)

Préparation :
  1. Faire fondre le chocolat au micro ondes, en mélangeant toutes les 20s (photo 1).
  2. Pour être travailler le chocolat doit être au maximum à 30°C (photo 2).
  3. Prendre un moule et verser le chocolat dessus (photo 3), à l’aide d’un triangle (ou spatule) étaler le chocolat et retirer l’excédant (photo 4).
  4. Déposer du sucre pétillant et laisser prendre au frigo.
  5. Pour démouler tapoter sur le moule.

chocolats de Noël

Moulures en chocolat au lait 🎄

chocolats de Noël

Cette recette aussi est simple à réaliser, et cette fois-ci c’est avec un moule en silicone trouvé chez Maison du monde (mais vous pouvez utiliser n’importe quel moule). Vous pouvez la réaliser avec vos enfants par exemple, un petit atelier ludique qui les occupera bien 🙂

Ingrédients pour une plaque :

❄️ 100 g de chocolat au lait
❄️ brisures de caramel ou de noix ou de bonbons (enfin ce que vous voulez et ce que vous avez à la maison ^^)

Préparation :
  1. Faire fondre le chocolat au micro ondes en mélangeant toutes les 30s (photos 2 & 3).
  2. Verser le chocolat dans le moule (photo 4).
  3. Déposer des brisures de caramel ou ce que vous avez choisi (photo 5).
  4. Laisser figer au frigo.
  5. Pour démouler appuyant délicatement pour démouler chaque chocolat (photo 5).

chocolats de Noël

Petits bonhommes chocolat au lait fourré à la pâte d’amandes 🎅

chocolats de Noël

Avec cette recette, je voulais vous montrer qu’il est aussi possible de faire des chocolats fourrés avec un moule en silicone. Et aussi parce que les chocolats fourrés à la pâte d’amandes sont un peu mon péché mignon ^^

Ingrédients pour une plaque :

❄️ 100 g de chocolat au lait
❄️ 100 g de pâte d’amandes

Préparation :
  1. Faire fondre le chocolat au micro ondes en mélangeant toutes les 30s.
  2. A l’aide d’un pinceau faire une première couche de chocolat (photo 1). Placer au frais 5min.
  3. Répéter la même opération pour la deuxième couche. Placer au frais.
  4. Pour mieux travailler la pâte d’amandes la faire chauffer quelques secondes au micro ondes.
  5. Placer en appuyant un peu de pâte d’amandes dans chaque formes (photo 2).
  6. Refermer avec du chocolat au lait et laisser au frais (photo 3).
  7. Une fois le chocolat figer démouler en appuyant légèrement (photo 4).

chocolats de Noël

Petite idée de cadeaux gourmands, offrez vos chocolats fait maison avec amour 🙂 en les mettant dans des petits sachets transparents. Je pense que ce cadeau fera plaisir à tout le monde !

chocolats de noël

J’espère que mon article vous aura plu 🙂 Rendez-vous dès la semaine prochaine pour la suite des articles de Noël !

Dans DIY le
26 novembre 2015

[D.I.Y.🎅] Calendrier de l’avent en sapin de Noël🎄 – #HomeMadeChristmas

Calendrier de l'avent en sapin de Noël

Je suis heureuse de vous retrouvez aujourd’hui pour le tout premier article spécial Noël de cette année 🙂 Pour commencer cette série d’articles en beauté je vous propose un D.I.Y. pour réaliser vous-même un Calendrier de l’avent en sapin de Noël !

Pour réaliser votre propre Calendrier de l’avent en sapin de Noël, il faut être patient ou être plusieurs, par exemples avec vos enfants ou pourquoi pas vos amis 🙂 Pour ma part je l’ai réalisé en deux jours toute seule, c’était beaucoup de travail mais je suis plutôt contente du résultat.

calendrier de l'avent en sapin de Noël

J’ai vu sur Pinterest que certains ajoutait un case « 25 » à leur calendrier, mais personnellement je n’ai jamais vu de calendrier avec cette case, donc le mien à 24 cases (d’ailleurs ça a vraiment été un case tête pour le monter en forme de sapin ^^).

Pour les feuilles de papier vous pouvez utiliser celles que vous le souhaitez mais elles doivent être cartonnées. Les feuilles que j’utilise dans ce D.I.Y. ont été acheté chez Zodio et Cultura, elles sont carrées et dessus j’ai pu dessiner 2 boîtes (voire 3 en bricolant un peu). Il faut juste que vous preniez en compte la taille du patron (A4), donc si vous prenez des feuilles cartonnées A4 il vous en faudra 24 (logique ^^). A savoir si vous utilisez des feuilles A4 vous pouvez directement imprimer le patron sur ces dernières.

calendrier de l'avent en sapin de Noël chocolat au lait

Avant de se lancer dans le découpage, collage… du calendrier, j’ai fais différents tests de taille pour les petites boîtes avec couvercle. J’ai finalement décidé des les faire en 5 cm de côté, pour qu’elles ne soient ni trop grandes ni trop petites. Bon j’ai un peu galéré car les maths et moi on n’a jamais été vraiment amies ^^Mais j’ai réussis et j’en ai fait un patron, que vous pouvez retrouvez ci-dessous. Ce patron est à imprimer sur une feuille A4 pour respecter la taille, vous pouvez l’agrandir ou le rétrécir pour faire des boîtes de la taille que vous souhaitez.

Cliquez pour télécharger le patron

Cliquez pour télécharger le patron

Matériel :

❅ un pistolet à colle (vous pouvez en trouver pour moins de 10€ chez Castorama)
❅ des bâtonnets de colle
❅ une paire de ciseaux
❅ une règle
❅ un crayon
❅ 9 feuilles de papier
❅ des chiffres spécial calendrier de l’avent (vous en trouverez chez Zodio et Cultura facilement)
❅ des boutons Noël (ou tout autre décoration)
matériel calendrier de l'avent en sapin de Noël

Etape 1 : Le découpage des boîtes ❄️

etape 1 calendrier de l'avent en sapin de Noël

  1. Imprimez le patron (lien PDF) sur une feuille A4 puis découpez-le. Ou si vous utilisez des feuilles A4, imprimez directement dessus et découpez les en suivant les traits pleins.
  2. (Si feuilles plus grandes que A4) Munissez vous d’une feuille de papier cartonné, fixez le patron à l’aide de patafix. A l’aide d’une règle et d’un crayon tracez le contour du patron. Ensuite vérifiez que tracez correspond bien au patron (en mesurant) et tracez les pointillés. Enfin découpez en suivant les traits pleins.
Etape 2 : L’assemblage des boîtes ❄️

etape 2 calendrier de l'avent en sapin de Noël

  1. Une fois vos 24 boîtes découpées, c’est le moment des les plier en suivant les pointillés.
  2. Faites chauffez le pistolet à colle.
  3. Une fois chaud, collez un par un chaque bords de la boîte (déposez la colle sur les petits volets). Attention de ne pas vous brûler 🙂
  4. Laissez sécher la colle quelques secondes en appuyant à chaque fois que vous collez un volet.
Etape 3 : La décoration des boîtes ❄️

etape 3 calendrier de l'avent en sapin de Noël

  1. C’est l’étape la plus fun de ce D.I.Y. 🙂 Et aussi indispensable !
  2. Toujours à l’aide du pistolet à colle, collez les chiffres que vous aurez préalablement choisis ou confectionnés. Pour que le calendrier soit plus ludique essayez de ne pas coller les chiffres dans l’ordre.
  3. Collez également les boutons ou les décorations que vous souhaitez.
Etape 4 : Le montage du calendrier de l’avent en sapin de Noël ❄️

etape 4 calendrier de l'avent en sapin de Noël

  1. Une fois toutes les boîtes sèches (c’est assez rapide avec le pistolet à colle), c’est le moment des les collées ensemble.
  2. Pour vous aider (j’ai eu du mal à savoir comment les coller ensemble pour que ça ait une forme de sapin ^^), vous pouvez visionnez ici le petit schémas que j’ai réalisé. Comme ça vous saurez où placer les couleurs et surtout mélanger les chiffres 🙂
  3. Pour la première ligne, munissez vous d’une boîte, déposer de la colle sur le côté droit, puis prenez une autre boîte et le coller dans le même sens que l’autre. Répétez l’opération pour faire une ligne de 7 boîtes.
  4. La deuxième ligne fait 6 boîtes. Prenez la première ligne de 7 boîtes ainsi qu’une nouvelle boîte. Déposez de la colle au dessus de la ligne et en dessous de la boîte, appuyez quelques secondes.
  5. Pour la deuxième boîte mettez de la colle en dessous de la boîte et sur son côté gauche.
  6. Répétez cette étape autant de fois qu’il y a de boîtes.

Si une étape vous semble pas très claire n’hésitez pas à me demander plus d’explications dans les commentaires, je vous répondrais avec plaisir 🙂

calendrier de l'avent en sapin de Noël chocolat blanc

Pour remplir le calendrier, j’ai réalisé des chocolats de Noël dont vous pourrez retrouver les recettes dimanche sur le blog 🙂

calendrier de l'avent en sapin de Noël

calendrier de l'avent en sapin de Noël

calendrier de l'avent en sapin de Noël zoom

J’espère que cet article vous aura inspirer et convaincu de réaliser vous même cette année votre calendrier de l’avant 🙂 En tout cas je suis ravie de l’avoir réalisé moi-même cette année et surtout que la période de Noël est commencée ! Vous aussi vous adorez la période des fêtes de Noël, si non qu’elle est votre période préférée de l’année ?

Les articles de Noël continuent dès dimanche 🎅

Dans Lifestyle le
24 novembre 2015

[Lifestyle] Petite ballade parisienne tricolore

tour eiffel 6

Je vous retrouve ce soir pour un article un peu surprise, oui nous ne sommes pas jeudi ni dimanche 🙂 J’ai voulu partager avec vous une série de photos parisiennes et surtout de la Tour Eiffel pour vous montrer que Paris reste belle quoi qu’il arrive.

Balade parisienne tricolore Champs Elysées arc de triomphe

Samedi soir, j’ai eu envie d’aller à Paris pour voir de mes propres yeux la Tour Eiffel parée de ses plus belles couleurs : bleu, blanc, rouge, notre emblème national. La Dame de Fer revait ces couleurs pour rendre hommage aux 130 victimes des attentats de 13 novembre. Je trouve qu »il s’agit d’un bel hommage car elle n’a jamais été aussi belle.

Champs Elysées

Champs Elysées

Avant de me rendre devant la Tour Eiffel et au Trocadéro, je suis allée sur les Champs Elysées, qui depuis la semaine dernière, sont illuminés pour Noël. Bon c’était un peu la tempête et le premier jour de grand froid sur Paris donc c’était un peu folklorique entre les parapluies retournés et les rafales de vent pleines de feuilles ^^

La Grande Roue

La Grande Roue

La Concorde et la Grande Roue

La Concorde et la Grande Roue

Mais honnêtement ça valait la peine car avec l’Arc de Triomphe d’un côté, la Grande Roue de l’autre et les arbres illuminés c’était magique !

L'Assemblée Nationale

L’Assemblée Nationale

Avant d’aller à la Tour Eiffel, je suis passée devant l’Assemblée Nationale, tricolore également.

Balade parisienne tricolore tour eiffel 2

La voici enfin ! La Tour Eiffel « Bleu Blanc Rouge », n’est elle pas magnifique 😉

Balade parisienne tricolore tour eiffel

Vue du Trocadéro

Vue du Trocadéro

Balade parisienne tricolore Tour eiffel

J’espère que ce petit article vous aura plu 🙂 Vous aussi vous avez pu la voir en vraie ?

 

Dans Recettes le
22 novembre 2015

[Recette] Fou de pâtisserie, macaronade aux pistaches

macaronade aux pistaches

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette 100% pistache ! Cette recette est tirée du dernier magazine Fou de Pâtisserie spécial fêtes, et comme d’habitude je fais l’une des seules recettes qui n’est pas dans la thématique principale ^^ En réalité je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma maman mais j’ai été déçu par la quantité. En effet, on nous annonce un gâteau pour 8 personnes, pour moi c’est plus pour 4 personnes ou alors il ne faut pas être gourmand. Malgré tout une petite part suffit pour éviter l’écœurement.

Les quantités peuvent paraître « légères » pour la crème pâtissière mais c’est la quantité exacte ! Donc ne paniquez pas comme moi ^^ Comme il s’agissait, pour ma part, d’un gâteau d’anniversaire j’ai fait une version familiale, mais libre à vous d’en faire des parts individuelles 🙂

Il s’agit d’une macaronade aux pistaches de la chef pâtissière Julie Andrieu, ce dessert est composé d’une crème pâtissière et d’une dacquoise. Ca peut paraître compliqué comme ça mais cette macaronade aux pistache est rapide à réaliser 🙂

Avant de passer à la recette, je tenais à vous préciser que si vous n’aimez pas la pistache ce dessert n’est pas fait pour vous ^^

macaronade aux pistaches2

Pour les ingrédients ils restent classiques à part pour la pâte de pistache mais pas de panique, car (à ma grande surprise) j’ai découvert que Leclerc vendait de la pâte de pistache ! La dernière fois que j’y suis allée ça faisait un moment que je n’y allais plus et j’ai rédécouvert le rayon pâtisserie, et j’ai eu l’impression d’être dans un magasin de jouets ^^Le rayon proposait un grand nombre d’aides pâtissières et d’ingrédients dont la pâte de pistache et les pistaches non salées. Sinon vous en trouverez à coup sûr chez Zodio (d’ailleurs la pâte de pistache que j’ai acheté chez Leclerc était de la même marque que celle chez Zodio) ou dans un magasin spécialisé.

Ingrédients pour 4 personnes :

CREME PATISSIERE
– 30 g de sucre
– 2 jaunes d’oeufs (garder les blancs pour la dacquoise)
– 10 g de Maïzena
– 10 cl de lait
– 80 g de pâte de pistache
– 1 gousse de vanille
– 80 g de beurre
– 30 g de pistaches non salées
DACQUOISE
– 6 blancs d’oeufs
– 200 g de sucre
– 200 g de poudre d’amandes
– 10 g de pâte de pistache
– colorant vert (optionnel)
– sucre glace (pour la déco)

Etape 1 : Crème pâtissière à la pistache
  1. Dans un saladier, fouetter le sucre et les jaunes d’oeufs puis incorporer la Maïzena et fouetter à nouveau (photo 1).
  2. Verser le lait dans une casserole et ajouter la pâte de pistache et les graines de la gousse de vanille (photo 2). Porter le tout à ébullition (photo 4).
  3. Verser le lait sur les oeufs et remettre sur feu doux (photo 5).
  4. Sans jamais cesser de remuer laisser épaissir la crème (photo 6).
  5. Retirer du feu et ajouter le beurre en petit morceau (photo 7). Lorsque les morceaux ont fondu concasser les pistaches grossièrement (photo 3) et les ajouter (photo 8).
  6. Laisser la crème refroidir et placer au frigo.

Etape 1 Macaronade aux pistaches

Etape 2 : Dacquoise
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Monter les blancs d’oeufs en neige bien fermes puis ajouter (tout en fouettant) le sucre (photo 9). Ajouter ensuite la pâte de pistache et le colorant (photo 10).
  3. A l’aide d’une maryse ajouter la poudre d’amandes (photo 11).
  4. Sur une plaque à pâtisserie d’environ 35×25 cm, étaler la pâte (photo 12).
  5. Laisser cuire environ 20 minutes.
  6. Laisser refroidir la dacquoise.

Etape 2 Macaronade aux pistaches

Etape 3 : Montage
  1. Lorsque la crème (photo 13) et la dacquoise ont refroidi on peut commencer le montage 🙂
  2. Couper en deux la dacquoise (photo 14).
  3. Sur une part de dacquoise étaler la crème pâtissière (photo 15).
  4. Déposer la seconde dacquoise sur la crème (photo 16).
  5. Si vous souhaitez réaliser des petites parts, découpez les dans la grande dacquoise.
  6. Pour la décoration, saupoudrer de sucre glace et déposer quelques pistaches sur le gâteau.

Etape 3 Macaronade aux pistaches

Que pensez-vous de cette recette ?

macaronade aux pistaches3

J’espère que « ma » version de cette recette vous aura plu 🙂 On se retrouve jeudi prochain pour un article spécial Noël (j’ai hâte :D) !

Dans Recettes le
19 novembre 2015

[Recette] Un bout de réconfort avec un moelleux aux noisettes gourmand

moelleux aux noisettes gourmand

Normalement le jeudi à 16h, un article lifestyle ou encore coup de cœur vous attends sur le blog, mais au vu des évènements tragiques qui se sont déroulés je n’avais pas le cœur à un article de ce type. Mais plus d’un article un peu « réconfort », c’est pourquoi c’est une recette aujourd’hui (il y en aura bien évidement une nouvelle dimanche à 12h).

Même si c’est un peu « ridicule » d’employer le mot réconfort pour une recette, mais je ne sais pas vous mais un bon gâteau moelleux et gourmand réconforte toujours un peu. J’espère que le temps de la recette vous pourrez vous évader quelques minutes.

Aujourd’hui, comme vous avez pu le voir dans le titre, je vous propose un moelleux aux noisettes gourmand, pourquoi gourmand ? Simplement car j’ai ajouté un glaçage royal, mais pour ne pas que le gâteau soit trop sucré j’ai réduit la quantité de sucre dedans. Donc si vous souhaitez réaliser le moelleux aux noisettes sans glaçage, ajouter un peu de sucre dans la recette. Un gâteau simple a réaliser et surtout de saison !

moelleux aux noisettes

Ingrédients (pour 6 personnes)

– 250 g de noisettes entières décortiquées
– 180 g de farine
– 200 g de sucre en poudre
– 15 cl de lait
– 125 g de beurre mou
– 4 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 200 g de sucre glace
– 1 blanc d’oeuf
– extrait de vanille liquide

Étape 1 : Le moelleux aux noisettes
  1. Préchauffer le four à 180°C. et beurre un moule.
  2. Mixer grossièrement les noisettes (le gâteau sera meilleur avec des morceaux de noisettes à l’intérieur).
  3. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre (photo 1).
  4. Séparer les jaunes et des blancs d’oeufs. Montez les blancs en neige (photo 2) et  ajouter les jaunes au mélange beurre/sucre (photo 3).
  5. Ensuite ajoutez le lait (photo 4), la poudre de noisette (photo 5), la farine et la levure chimique (photo 6). La pâte doit être assez épaisse (photo 7).
  6. Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.
  7. Verser la préparation dans le moule (photo 8) et faire cuire environ 40 minutes à 180°C.
  8. Laisser refroidir.

Etape 1 Moelleux aux noisettes gourmand

Étape 2 : Le glaçage royal
  1. Mélanger tout les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et brillante (photo 9).
  2. Une fois le moelleux refroidi, verser le glaçage blanc (rapidement car il sèche) dessus (photo 10).
  3. Laisser le glaçage sécher et c’est prêt !

Etape 2 : Moelleux aux noisettes gourmand

 

Dans Lifestyle le
15 novembre 2015

Je t’aime Paris, je t’aime ma France

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J’ai hésité à écrire cet article, mais il me faut mettre des mots pour me rendre compte de ce qui se passe et aussi pour rendre hommage à ces personnes assassinées alors qu’elles ne faisaient que profiter de la vie. Comment est-ce possible qu’en sortant boire un verre ou en allant à un concert on ne puisse pas revenir ? Comment cela est possible chez nous, dans un pays libre, dans un continent libre ?

C’est la colère qui prime plus que l’incompréhension, même si cet attentat est incompréhensible, pourquoi tuer des personnes innocentes, qui ne faisaient que s’amuser un vendredi soir dans la capitale. Le sentiment que tout ceci n’est qu’un cauchemar, alors que ces actes horribles ce sont passés à quelques kilomètres de chez soi.

Ce n’est pas seulement Paris, ni la France qui à été touchée, mais le monde entier, le monde entier qui montre que nous n’avons pas peur de ces lâches qui se cache derrière une religion, qui n’a rien avoir avec le terrorisme, bien au contraire. Le soutient vient de toute part et nous rend encore plus fort !

129… un chiffre qui représente l’horreur, 129 personnes innocentes ont été tué ce vendredi 13 à Paris et 352 blessées. Comment réconforter ces familles qui ont perdu bien plus qu’un proche ? En leur apportant notre soutient, en n’oubliant aucune de ces personnes qui ont péri dans cet attentat.

N’oubliez pas de montrer ou de dire à vos proches que vous les aimez car la vie est un bien précieux qui peut nous abandonner à n’importe quel moment.

Mes pensées vont bien évidement à toutes ces familles et amis détruits mais aussi à tous les français, touristes qui ont été touché de près ou de loin par cet attentat.

Ensemble nous sommes plus fort, alors restez soudés et ne vous laissez pas diviser par quelconques amalgames.

#PrayForParis et n’oublions pas ces victimes ☮

Jean Jullien l-artiste-derriere-le-symbole-de-paix-de-Paris-s-exprime

Jean Jullien l-artiste-derriere-le-symbole-de-paix-de-Paris-s-exprime

Dans Lifestyle le
12 novembre 2015

[Critique] A vif ! un film trois étoiles

Avif

Je vous retrouve aujourd’hui pour parler cinéma une nouvelle fois et je pense que vous allez vous régaler comme j’ai pu me régaler en regardant ce film. Il s’agit du dernier film avec Bradley Cooper, A vif !

Il s’agit donc d’un film mettant en scène la gastronomie, avec comme personnage principal Adam Jones, interprété par Bradley Cooper, aussi attachant qu’arrogant. Adam Jones est l’un des plus grands chef de sa génération. Adam est un chef parisien arrogant et capricieux qui sombre dans l’alcool et la drogue, malgré ses deux étoiles au guide Michelin. Quelques années plus tard, on le retrouve à Londres entouré de Tony, un ami de longue date et maître d’hotel, et de jeunes commis et chefs de parties. Avec eux, il va relancer un restaurant londonien pour obtenir une troisième étoile.

Bradley Cooper interprète ici, un personnage aussi antipathique qu’attachant qui est à la limite de la dérive. En effet, Adam Jones est hanté par ses fantômes du passé qui vont lui jouer des tours dans son chemin vers la réussite.

Adam Jones (Bradley Cooper) A vif !

Au long du film, on s’attache à Adam qui montre qu’il est humain malgré ses nombreux coups de sang dans la cuisine de son tout nouveau restaurant. Il va vivre autant de déceptions que de surprises, comme avec Helene (Sienna Miller) qu’il débauche à sa façon pour qu’elle travaille en tant que sous chef dans son restaurant. Ces deux là, vont vite devenir inséparables dans une relation pleins d’embûches dues au passé d’Adam.

Le film est concentré sur le personnage principal, je trouve cela un peu dommage qu’il n’y ait pas une histoire un peu plus poussée, on le suit de sa déchéance à sa renaissance qu’il doit en grande partie à Tony (Daniel Brühl). Cet ami bienveillant est un peu l’ange gardien malgré lui d’Adam.

Le casting du film est trois étoiles avec Emma Thompson ou encore Uma Thurman sans compter Bradley Cooper et Sienna Miller.

Sur les affiches, cela nous vous aura pas échappé, on retrouve au centre Bradley Cooper et de chaque côtés Sienna Miller et Omar Sy. Je comprends tout à fait pourquoi Sienna Miller est à ses côtés, car elle fait partie du trio principal du film, mais pas vraiment Omar Sy. En effet, en voyant seulement l’affiche on pourrait croire qu’il tient un rôle important, or même si le personnage de Michel à son importance, on ne le voit pas souvent. A mon avis, ils auraient du mettre sur l’affiche Sienna Miller, Bradley Cooper et Daniel Brühl, qui tiennent tous les trois les rôles les plus importants dans le film.

Helene et Tony

Helene et Tony

Je pense qu’il ont du mettre Omar Sy sur l’affiche française pour nous convaincre d’aller voir le film, mais je trouve cela dommage, même si ce n’est qu’un petit détail je vous l’avoue ^^

Ce que j’ai préféré dans le film ce sont les images des plats et des aliments cuisinés, le réalisateur à vraiment su les sublimer et nous faire saliver. L’art de la gastronomie se révèle pour notre plus grand plaisir. Ces images sont de vraies petits bijoux et rien que pour cela j’ai adoré le film 🙂

Sienna Miller et Bradley Cooper, A vif !

J’ai aussi aimé l’histoire, même si trop prévisible, entre Adam et Helene, dont sa fille joue un rôle, car j’adore les histoires d’amour (c’est mon côté fleur bleue qui ressort ^^). Mais promis je n’en dis pas plus et vous laisse la découvrir par vous même.

Je ne sais pas si le film était trop court mais à la fin de la séance je serais bien restée une heure de plus avec ces personnages. Je n’ai pas vu le temps passer ce qui est assez déroutant et me laisse sur ma faim (sans mauvais jeu de mots bien sur ^^). Je retiendrais Bradley Cooper, que je découvre dans un nouvel univers qui lui va si bien.

Vous avez aussi été voir le film ? Vous vous êtes régalés 😉 ?

Dans Recettes le
8 novembre 2015

[Recette] Cookies caramel et noix de pécan

Cookies caramel et noix de pécan

Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de cookies automnale au caramel et noix de pécan ! Une recette gourmande et facile à réaliser comme je les aime 🙂

Il s’agit de la recette de cookies Laura Todd, qui même s’ils sont un peu (très) pâles sont délicieux et surtout très moelleux. Vous pouvez trouver tous les ingrédients en grande surface, ce qui est pratique.

Je vous avait déjà proposé cette recette de cookies mais avec des M&M’s, ce qui les rendaient très colorés et festifs 🙂

Pour cette nouvelle recette de cookies, j’ai été « inspirée » par les fudges au caramel de Vahiné (que j’avais utilisé pour mon Brownie USA) et franchement ils sont bons ces petits morceaux de caramel 🙂

Avec la recette de base de cookies vous pouvez mettre toutes les garnitures qui vous plaisent (chocolat, bonbons, fruits secs…), mais aujourd’hui c’est cookies caramel et noix de pécan !

cookies caramel et noix de pécan

C’est parti pour la recette !

Ingrédients pour 20 cookies

– 350 g de sucre de canne
– 250 g de beurre mou
– 1 œuf
– 375 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincé de sel
– 1/2 sachet de levure
– un sachet de fudges Vahiné
– 100 g de noix de pécan

Ingrédients, cookies caramel et noix de pécan

Préparation 
  1. Préchauffer le four à 140°C.
  2. Mélanger les sucres et le beurre mou au batteur (photo 1)
  3. Ajouter l’oeuf (photo 2).
  4. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure et le sel.
  5. Ajouter en 2 ou 3 fois la farine au mélange sucre/beurre (photo 3).
  6. Une fois la pâte homogène, ajouter délicatement les fudges et les noix de pécan sans trop travailler la pâte (photo 4).
  7. A l’aide d’une cuillère à glace, former des boules de pâte (photo 5).
  8. Les déposer sur une plaque à pâtisserie et appuyer légère dessus afin de les aplatir (photo 6).
  9. Faire cuire 15 à 20 minutes. Les cookies doivent être mou à la sortie du four.
  10. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster afin qu’ils durcissent un peu.

Etapes, cookies caramel et noix de pécan

Pour qu’ils soient un peu plus colorés je les ai laissé cuire quelques minutes de plus, mais à la fin ils sont naturellement mois moelleux. Mais cela vous permet de satisfaire les goûts de tout le monde 🙂

cookies caramel et noix de pécan

Une idée gourmande pour un petit déjeuner équilibré, accompagnez votre cookie d’un verre de lait, ça marche aussi pour le goûter 😉

cookies caramel et noix de pécan, verre de lait

J’espère que cette recette vous aura plu 🙂

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